Kershaw Knives появилась на свет  в 1974 году, когда основатель компании Pete Kershaw начал производство продукта. В 1978 году Kershaw Knives присоединилась к составу японской корпорации KAI Group, включающей в себя Kai USA Ltd., Kai Cutlery Hong Kong Ltd. В 1980 году открыто и европейское подразделение. С тех пор компания выпускает самый широкий ассортимент товаров: складные и кухонные ножи и приборы, ножи для рыбы, мультитулы и т.д.

Лезвия ножей изготавливают из различной высококачественной стали: 440A, 440C, AUS-6A, AUS-8A, Sandvik 13C26, Sandvik 14C28N, 420HC (High Carbon), S30V и др.
Рукояти ножей исполняются из всевозможных материалов: G-10, Co-polymer, сталь, алюминий и прочих.

Использование новейших технологий в сочетании с удачным модельным рядом заслужило признание покупателей и уважение профессионалов во всем мире.
Ножи от Kershaw Knives – это нерушимый союз высокого качества изготовления и удобства применения.

Благодаря современным технологиям производства, компания KERSHAW разработала уникальную по форме рукоять ножа Blur, которая решает проблему случайного соскальзывания руки на режущую часть клинка. Материал рукояти авиационный алюминий 6061T6 с текстурированными вставками (Trac-Tec), клинок ножа покрыт специальным антибликовым покрытием DLC, которое предохраняет лезвие от царапин. Blur относится к ножам для ежедневного использования (EverydayCarry). Дизайнером ножа является известный найфмейкер Кен Оионион. За открытие клинка отвечает запатентованная технология KERSHAW SpeedSafe®. Технология SpeedSafe® помогает легко открыть нож толчком по штифту или так называемому плавнику (Флипперу), расположенному на лезвии ножа. Секрет кроется в торсионном стержне, который расположен внутри рукоятки. С помощью этой системы открытие ножа одной рукой происходит просто и удобно. Каждый нож Blur производится на современном оборудовании и комплектуется металлическим клипом для ношения ножа в кармане брюк.